カテゴリ:和ハーブ( 3 )

薬草コレクション「ヨモギを植えて」「ヨモギ黒糖」を作る

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大切なカップで頂く温かい飲み物







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それは、「ヨモギ黒糖」

豆乳とヨモギ黒糖をいれただけのシンプルな飲みもの





今回ご紹介するレッスンは、まだ始まったばかりの

「薬草コレクション」




NO3は、「ヨモギを植えて」「ヨモギ黒糖」を作るの巻




レッスンを受けた生徒さんから 早速連絡が入りました

「牛乳とヨモギ黒糖をいれたら美味しかった♡」と

「食パンの上にクリームチーズとヨモギ黒糖をかけると すごく美味しかった」と





嬉しいですね

実は、小さなお子様も 「美味しい~」と言ってくれています


子供の舌は、正直ですからね




今は、冬

よって ヨモギの苗は 地上部は枯れています(根はすごいですよ)





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ここで お子さんも参加♪



参加して 土を入れたからでしょうか、、


食育の一貫だと思っています







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春になって 貴重な若葉を逃さないように収穫すること

地植えに植えると 恐ろしく繁殖すること






あぜ道にでも咲くヨモギは強い生命力を持ち

素晴らしい効能を持っています


飲用、お料理や食事にどんどん取り入れていきたいですね


もちろん、ハーブコスメ、入浴剤として大活躍します







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ヨモギを収穫した時のイメージレッスン


ドライにする方法を伝授(大切なやり方です)







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そして、今回のもう一つの目玉


「黒糖」


私は、よく「黒糖」を使いますが、

すごい栄養があります。  これを知ると知らないとでは、砂糖の使い方が

変わります^^







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カンタンでいて

美味しく 健康に繋がればいいな♪




子供たちが小さい頃は、母が3人の孫を連れて あぜ道散歩によく連れだしてくれていました


畑や田んぼの付近は、生きた辞典 です




ヨモギやれんげ、ツクシなど

母が孫に伝えてくれた事は、たくさんあります(田舎に住んでるわけではありませんが)




それは財産です



しかし、昔と今では、目に見える環境も 見えない環境も違うので

自分で育てて

そのヨモギを  私も 子供や 孫たちと「お餅」でも作りましょう




私が小さい頃、「擦りむいたら ヨモギの葉をこすって その汁をつければ治る」と

誰かに教えてもらったこと




ハーブを勉強することによって

「本当だったんだ」と知ったのです


昔の人は、偉かった!


私もそんな 小さな日本昔話を これから日本で生きていく孫たちに

伝えていきたいです







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by chant-rose | 2018-01-16 10:10 | 和ハーブ | Comments(0)

トイレサンタ & 薬草コレクションNO2「スギナとにんにく」

我が家のトイレサンタさん。。ちょっと人気です^^
生徒さん方が「可愛い~」と言ってくれます
本当は、3人いたけど いつのまにか2人になっていますけど





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小さな小物たち

大切な宝もの




「薬草コレクション」NO2    募集してま~す




今回は、「スギナ(もんけい)を植えて」「にんにく醤油を作る」






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少しお値段が高くても

調味料はいいものにするだけで 安心です

添加物のはいっていないのがおすすめ







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にんにくは、国産のもの

できるなら 美味しそう~な農家さんのお顔が見えそうなもの


できるなら、自分で育てたもの






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作り方は、カンタン


カンタンでなければ続かない


にんにくの栄養のことも学ぶ







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部屋中、美味しそうな香♪


もちろん、にんにくも使えるよ


子供が食べても美味しくなる調味料のブレンドもおすすめ








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1か月以上、、待つ。

楽しみことは、忘れた頃の方が 倍増~する









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冬の間は、こんな状態のスギナさん

自然に近い状態で農薬不使用で育てられています



ツクシとスギナは親子関係ではない、、面白いね

今の若い人は、知らないかも、、ツクシさん



ツクシを育てるなんて 面白い


ツクシとスギナの成長、、楽しみですね


スギナの利用法も色々あるから 楽しみ~





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by chant-rose | 2017-12-18 19:49 | 和ハーブ | Comments(0)

始まった「薬草コレクション」 山椒 と クロモジ


「薬草コレクション」 スタートしました ! 途中入会可


こちらは、ご都合の良いお日にちをお選び頂けるプライベートレッスン方式

お友達とご一緒でも、お一人様参加でも 大歓迎~

「お届けレッスン」も 今日、届いている頃でしょう^^







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「山椒を植える」



実は、植え方にポイントあり

1種類で実がならない品種もあるので注意して

できれば、春の新芽、緑の葉、緑の実、そして はじけた実

収穫して 日常の食卓に役立てたい



落葉なので 只今 丸裸~状態

水やりに注意しながら 来春を待つ。


冬を越えた植物は、春になると素晴らしく躍動する

木の芽和えが楽しみ♪






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土のブレンドもポイントあり







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1年間が楽しみな様子の生徒さん


収穫して 実際に役立てたら 楽しさ倍増だね





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そして クロモジ(黒文字)のお茶


夏頃に クロモジの苗を植える予定です

実際に収穫して お茶にしたり 薬草風呂に使ったり


実はすごい栄養成分豊富


日本の和ハーブ バンザイ~


希少価値がある植物です


びっくりするぐらい香が豊かで おかわりするほど^^


効能も素晴らしい





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実際に収穫したとして、、の使い方


葉、枝、葉と枝


使い方考えるだけで 楽しい~^^







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by chant-rose | 2017-11-23 19:29 | 和ハーブ | Comments(0)

神戸市垂水区 アロマ&ハーブガーデン教室~chant rose~


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