北海道から取り寄せしたラベンダー


オープンガーデンは、5月26日(土)、27日(日)です
紫陽花が色ついてきました




花*プチサロン 5月は、「ラベンダーを植える」


今回は、北海道からお取り寄せし、生産者より 裸苗で届きました。
まだ、新芽もなく 今からすくすくと育てることから
学びます



庭にあるラベンダーは、新芽が芽生え、花が咲ています






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まずは、tea timeにお披露目したバラ

パピデルパール







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大株なラベンダー2種類を ベースに植えていきます


ラベンダーは、夏の蒸れを乗り切れるか?が大きな課題


それと

後は、土。







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何もしていない裸苗の枝を ご自分で整理して頂くことを伝授


それだけで

植物は、元気になりますから






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我が家は、昨年の秋過ぎに ラベンダー数種類 全滅

大きな株になって

たくさん収穫していましたが、  何の予告もなく、、


自然界のこと

逆らえません。



でも、後で考えてみると、没になる前に 見事な咲きっぷりでした


有難うと伝え、

新しいラベンダー 今 成長しています







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クレマチスさん、

もう、、 バラに巻き巻き状態になっていますが、
バラの咲き度がイマイチだっただけに
もしかしたら、その分 頑張ってくれているのかも、、


やはり、

有難うの言葉ですね



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# by chant-rose | 2018-05-23 19:10 | 花*プチサロン | Comments(0)

新しレッスン 始まりました


「毎日のスープとドレッシング倶楽部」という新しいレッスン 
スタートしました。



先日もTVで 「ビワの葉」が取り上げられ 万能薬と言われていましたね
私が、口やかましく
「ビワの葉、ビワの葉」と言っていただけに
「やはり 体にいいんだ~」と 改めて確信。

昔のお庭みたいに 大きくせずに鉢で育て 葉を頂く
楽しいです♪




楽しくお料理をするために(何かと理由をつけます)





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ストウブのお鍋 買いました(これで 2個目)

ダークなレッドがほしくて^^


教室のある朝に届いたので 最初に使われたのは、
生徒さんです







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何故、「野菜スープ」がいいのか?

サラダではなく  スープ?

っていう事を話します







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小さな子供がいる人は、食べやすいように小さいサイズにしてもOk!







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ブロッコリーの芯の部分も 食べます



葉野菜もいれます




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いい感じになってきました。


幾つかのポイントは、レシピに記載して 説明しながら実演







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ドレッシングは、「黒甘酢」を作ります


その黒甘酢で 1品 伝授(お届けレッスンは、レシピのみです)






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繋ぎは、卵のみ パン粉はなし






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子供も 男の人も喜ぶ肉料理






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肉だんごにかけるだけではありません~


ちょいと技あり






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野菜スープを食べてから

試食会



「美味しい~」とスープのおかわりまで^^


「これから始まる夏にぴったりの甘酢」

食欲のない時に最適です



そして、もう1品(この日は、第1回目を記して)





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こんにゃく芋のみで作ったこんにゃく

作り方
1)こんにゃくを バターで 蒸し焼きにする

2)後は、「薬草コレクション」で作った山椒味噌 + マヨをつけて食べる


旨い!


こんにゃくは、ふわふあ、、です



普通の食材が、カラダに優しく
時には、パワーを出せるエネルギーになることが大切





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スープは、お持ち帰り用に 詰めてもらいます

一人分、二人分、

ご自分の生活に合わせて 冷凍してもらい

「野菜スープを食べる習慣」をつけていきます


初回は、「オリーブオイル」と「黒酢」も付いてます




薬やサプリではないので 即効性はありませんが、
自分の食べたものが 体を作るので
続けることが大切です


継続はチカラなり







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# by chant-rose | 2018-05-22 18:40 | 野菜スープ&ドレッシング | Comments(0)

広島県から 会いに来てくださいました


花友さんのお家&お庭に伺いました。
何度訪ねても飽きないお庭
コチラから



広島県から ここ神戸まで シャンテ・ロゼを訪ねてくれました
有難うございます
コチラの方です




いつもは、「ワーク活動」「お届けレッスン」で受講してくださっています



不思議だな、、初めて会った気がしない




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年齢は、私の方が少しお姉さんらしい^^


だからか、親近感というのが芽生えて


ゆっくりと過ごせる時間を大切にしたいよね。と語る






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人生の折り返し地点を過ぎた頃から



あまりの速さに1日が終わり、 1年が過ぎてゆく

何かをやり残したような気もするけど


ただ、時間を楽しみたいと思う






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若い頃は、色白時代もあったけど


太陽に当たるの気持ちいいよね。と共感できる







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育てた野菜やハーブで 何かを作る


うん、うん、楽しいよね。







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ゆっくりした時間を過ごさないと

人生の幕がしまりそうで






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今さらながら 大人になって 勉強する


若い頃に感じなかったことに気づくことも多い







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食の大切さも 語れる

もしかして、何時間も語れるかも^^






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人を癒すことが 仕事だという

自分を癒すことは後回し、、だよね



あ~気持ちいい


と、聞けば、 私も癒される






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お届けは、自分のペースでレッスンができる利点

でも、

やはり直に学ぶのもいいね。と有り難いお言葉






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沢山のことを学んで 身につけば

アウトプットしないとね。


それが、私たちのやるべき事かも。と




普段は、メールでのやりとりだけなのに
何故か、会ったような感じになる
不思議なご縁で繋がった 「ワーク活動」や「お届けレッスン」

お互い元気で、目標を楽しもう♪


遠いところから有難うございました。




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# by chant-rose | 2018-05-20 15:56 | *お届けレッスン | Comments(0)

薬草コレクション & 開花状況


「薬草コレクション」 「クレソンを種から育てて」「カンタン山椒味噌を作る」





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植えた時は、ただの「棒」状態の山椒の木

木の芽という 新芽を楽しむことができるようにまで成長しました






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保存調味料とでもいうのでしょうか、

とても便利で美味しいし、自家味噌なら 塩に豆にもこだわるので
尚、美味しい~






クレソンの種って とても小さい







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クレソンって すごい栄養なんです


この小さい種に それほどのパワーがあるのか、不思議な気持ち^^







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間引きしたり、植え替えたりしながら 大きくしていうのも楽しみのひとつ







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こんなに大きくなります


水のキレイな場所で育つと言われていますが、
簡単に育てることができます







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私は、シンプルに バター、醤油、塩コショウでお味つけるのが好き

苦味は、身体に良さそうと実感できます




・・・・・・・・・


オープンガーデンは、5月26日(土)、28日(日)です




バラの開花状況


今年は、たくさん 虫に食べられてしまい^^ました





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今年は、バラよりも 紫陽花が調子よいみたいです


ドキドキしながら の準備です


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# by chant-rose | 2018-05-18 22:26 | 和ハーブ | Comments(0)

自分の作品は、愛おしいね

「ディプロマコース」第2期生のプライベートレッスン

卒業作品となります





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庭のハーブで タッジーマッジー を作り ウエルカム







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ホーロバスに熱湯を入れ替えて

少しの精油をいれる


ハーブとアロマのか香が部屋中に広がる  「いい香り~」と生徒さん







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首元を温めて  レッスン前の少しだけの癒し(今月プライベートレッスン限定)




さあ、レッスン始めます







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卒業作品は、アレンジでなく 花瓶に花をいける


でも、生徒様のご希望で 2品に分ける(ひとつは、贈り物)







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高価な花は使わず

でも、高価に見えるように  考える^^





デザインは、私が考え、花を仕入れ、

作るのは、生徒様






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贈り物用の 可愛いアレンジが出来上がりました







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見てたら 私も作りたくなります









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さあ、二つ目は、 小さな花瓶にいけていきます


バランスをとる難しさ







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花を シャキッとさせる技も伝授し

長持ちさせるコツも伝授して



とても大切に 完成作品をお持ち帰りされました

可愛いのよね♡

お花って ほんと、不思議なチカラがありますよね







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# by chant-rose | 2018-05-17 21:42 | 花*プチサロン | Comments(0)

神戸市垂水区 アロマ&ハーブガーデン教室~chant rose~


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