2013年 03月 23日
スィートマジョラムのバター。。
無農薬のハーブたちもたくさん嫁いで行ってくれましたよ^^
どうか立派に育ってね~
今日は、庭の整理をしながら
テラスで主人とランチです。
~簡単なハーブバターの作り方~
スィートマジョラムをさっと水洗いしペパーで水分をとる
(軽く。。)
室温に戻したバターにスイートマジョラムの葉をいれる
(茎を持って、手です~っと下へ)
スプーン2本使って混ぜる
お好みでガーリックチューブを少しいれてね。
バタの上にハーブを載せて
ラップをして、冷蔵庫へ(少し固める。。)
長女に焼いてもらった食パンを厚切りにして
焼く。。
そして、バターを塗って、
もう一度、焼く。。
2度焼きすると
バターがとけて
ハーブがとてもキレイに見える
出来上がり♪
あとは、昨日の残りのカレー&コーヒーで^^
スィートマジョラム。。
好きなハーブのひとつ(好きなものしか育てないし、販売もしません^^)
消化を助け、神経を鎮め、頭痛も緩和してくれる
連日、飲み会で胃が疲れている主人のために。。
(疲れると、消化機能が劣る。。ので)