2018年 03月 21日
白い布巾 &「ハマナスを植えて」「つくしの佃煮を作る」
何かとバタバタしています
強く雨が降っている今日、「お届けレッスン」の準備に入ります
今しばらくお待ちください
台所の 布巾
色んな素材を使ってきたけど やっぱり真っ白いのが一番好き
これは、↑ 奈良のくるみの木で買った 輪になっている布巾
「薬草コレクション」 *お届けレッスン ワーク活動 でも受講して頂けます
「ハマナスを植えて」「つくしの佃煮」を作る
*予定してたスギナ茶作りは、4月~5月頃に延期させて頂きます(まだ芽吹いていないので)
生徒さんは、先月より 京都からお越し頂いているF様
田舎だったら タイミング合えば手にはいる「つくし」
だけど、教室に合わせてとなると 入荷も不確か、、
よって 築地から取り寄せたのはいいけど
高く、少ない。
しかし、背丈は揃い、 肉厚的なのもほぼ同じ
前夜から下準備
母が昔、孫3人を連れて あぜ道に連れて行ってくれて
タンポポや つくし、ヨモギ と 季節のものを 教えてくれたなあ^^
もちろん、私が子供の時も 同じ
はかまを取る作業が 私はキライで その場から離れてた^^
でも、
今は、 そんな事が好き♪
今回は、 つくし が少ないので 牛肉も使い
パワーのある一品を作りました
知らないと損です
つくし って すごい栄養があったのです
昔の人は、偉かった^^
まさしく季節のものを 食べる 意味
「ハマナス」を植える
ハマナシとも言われてて 「ハマナス茶」はあまりにも有名
バラです^^
小さな小さな 「ハマナス」の苗を植えて
花が咲、実がなり
さて、何を作ろうかと 考えるのがとても楽しい♪
レッスン中、「楽しいね~」と言える
共感できる仲間はとても大切です