2019年 01月 17日
「レッスン アイテム」が商品になる嬉しさ
ずっと温めていた事が、商品になる、、というのは、
とても嬉しいこと
カフェの今月のスィーツ
ミカンのコンポートは、「果物倶楽部」で伝授しているアイテム
お客様は、「美味しい~」とか「嬉しい~」って
言ってくださいます
パウンドケーキも 果物使用
ハーブティーの注文も多いです
最初の1杯は、コーヒーで 2杯目は、ハーブティーのお客様も
「レモン系ので」と
お出しすると、「可愛い~」と
年齢は関係なく、様々な方がご注文をくださいます
効能は後回し、
見た目と、香を重視されます
お客様が帰られた後、
ポットが空になっていると 嬉しく思います
最後の1滴まで 飲み干してくれたんだ、、と
「ブレンドハーブティー」で、飲みやすいブレンドを伝授しています
私の集大成が、カフェ なんです
大切に作り上げていきたいです