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新茶を作る & ジャンヌダルクになって

今日は、絶対に「茶摘み」をする!って決めていました
今日を逃すと、今年はスルーしてしまうかもしれないので
朝から気合いを入れて^^






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無農薬で お茶の木を育ててから


新茶のお茶がどれだけ貴重か、
手摘みがどれだけ貴重か
理解できました^^







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たった僅かのお茶の若葉だけど

虫もつかず

秋には、椿のようなお花も咲いてくれます







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木の蒸し器を出して スタンバイ






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ほんの数秒 蒸す

香りを敏感に感じる






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さあ、
手間をかける時間


集中~


煎る
揉む

その繰り返し


頭の中は無心






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やっとここまできたヨ

タイミング間違えば 緑茶の味でなくなるので注意する







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やはり、、この1杯

最高~







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草餅もちゃんと用意してたのです^^



庭仕事を始める前の ほんの束の間の時間







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育ててるヨモギの葉を摘んで 乾燥させる





さあ、今週は、主人の「魔物退治の決選日」

剣を抜いて 立ち向かうぞ!!


そういえば、数年前

その当時の私を「ジャンヌダルク」と教えてくれた人がいたっけ
その事を思い出したワ
両手に剣を持ち、剣の刃は下を向け
立ち向かう姿

自分をそのジャンヌダルクに重ね
一心同体で戦う


守るべきカフェもちゃんとオープンします
通常営業:木、金、土、日
今週は、金はお休み




by chant-rose | 2019-05-07 21:29 | 日々のこと | Comments(0)

神戸市垂水区 アロマ&ハーブガーデン教室~chant rose~


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