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孫たちが愛してくれるカフェ


孫たちに
「おばあちゃまのお家と カフェとどっちが好き?」と聞くと

皆、口をそろえて言ってくれます

「どっちも好きだよ♡」と



iroちゃん(次女の娘)は、メニューのチョコレートフォンデユーを楽しみにしているらしく
それならば
「飾りつけしてみる?」と

もちろん、「したい~」って




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3人分の果物なので 少し量が多かったのですが
斬新に飾りつけができました^^


「お絵描きして 絵具、色鉛筆、クレヨンを使うのは、こうしていつか
お仕事にも役くださせるためでもあるんだよ~」と私



全てが生きた教材です




ある時は、長女の長男であるルーキーくんが
こそっとお耳に
「また、ここで 皆でクリマスパーティーしようね」と


可愛い♡

きっと楽しかったんだろうな





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カウンターの上でこんな風に遊んでた


孫たちが愛してくれるカフェ

大切に育てないとね




by chant-rose | 2019-02-27 21:15 | 夢のカタチ | Comments(0)

リフレッシュな時間 & 肌荒れ防止の石鹸


今日は、久しぶりの陶芸教室でした
陶芸の先生は、生徒さんたちを連れて来てくれて
カフェに何度か足を運んで下さいました

正直な感想を聞き、今後に役立てていこうと。
オープン前、物件探しの頃から知ってくれているので
ただ、「良かったよ」以外の意見も。
とても参考になり、すぐにチャレンジしていきます!

有難うございました。
頭の中も 身体もとてもリフレッシュできました^^
お腹いっぱいの楽しい時間でした






「ハーブ手練り石鹸教室」




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生徒様たちが帰られた後に撮った写真
好きな景色






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様々なハーブ、
でも、自分に合う、家族にハーブはどれ?
合わないハーブはどれ?


それを知ることがとても大切だと思います


個々、持つ肌の状況は違いますから





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でも、作り方は、カンタンで

時間が許されるのであれば 煎じるという作業をする




昔は、薬草を煎じて
飲んだり、
塗ったり、
していたんだから






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様々な意見はあるけど
私は、この手練り石鹸が 1番 肌に合っているし

邪魔くさがりの私には ぴったり

継続できないことは、意味ないと思っているので






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年末に 家族に石鹸あげたから
私のストック分がなくて、、

やっぱりこの石鹸じゃあないと
肌が荒れてしまいそうで


乾燥の季節には絶対!です







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皆で わいわいと チョコレートフォンデユーを♡


2月も後少しで 終わり

春よ来い



by chant-rose | 2019-02-26 21:08 | ハーブ手練り石鹸教室 | Comments(0)

庭作りのご相談 & 私の庭


「お庭相談」のために、姫路まで行ってきました

今は、「ガーデン作り」は、募集していません



シャンテ・ロゼのブログを見つけてくれたのは、今から2年ほど前で
メールを下さったのは、つい最近


その2年ほどの間、連絡しようかと悩んだとお聞きし
嬉しく、ご縁を頂いたことに感謝します




素敵なシンプルモダンの家


その隣に敷地を新たに購入して数年


どうしたらよいのか?
何を植えたらいいのか?
まとまらず、アレコレ植えてはみたものの
なんか、いまいちで。と







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家一軒建つほどのお庭

ただ、ただ、羨ましい限り^^



それでも 壁や最低必要な花壇は作っているし

何より、日当たり抜群(何でも育ちそう)






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子供さんが小さい頃から
芝生の上で プルーをしているという

大きなターフを張れる支柱もあって 素敵♡



でも、ちょっと休む、
ちょっとお気軽にお茶できる テーブル&イス&パラスル のご提案






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この花壇は、こんな植物
あそこの花壇は、そんな植物


と言う具合にアドバイスをさせて頂きました




庭というのは、家と同じでストーリーが必要なんです

こんな風にしたい。とイメージし
コツコツと作り上げていきます



植えてから 3年ほど経てばいい感じになるはず



失敗したら また植える
場所が悪ければ 植え替える





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庭のことだけでなく
色んな話をさせて頂く



そこが見えないと「お庭の提案」「イメージは読み取れません」



さあ、春がそこまで来ています
庭作りをスタートするにはいい季節。


楽しみながら 「自分の庭を育てていきましょう~」



そして、帰ってから 私も庭に出ました
毎日、見ているつもりでも 気づいておらず
バラの芽が早く、、出てる
芽吹いてる


まだまだ庭仕事 溜まっているので焦ります^^




春の庭の様子

庭は変化しています




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小屋をのけて 新しく花壇を作り
植物を移した初めての春





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日陰になるアプローチもgreenがあれば
素敵空間になる






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緑の上は青い空

空を見上げる時間も大切で






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大好きなバラを引き立てる宿根草たち







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リビングから見える景色

今年はどんな風になるのだろうか



今年は、ゆっくりバラを見る時間あるかな?





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冬の庭は、寂しいけど
もうじき春が始まる








by chant-rose | 2019-02-25 20:41 | マイガーデン | Comments(0)

「自分時間」の「お届けレッスン」


今日、カフェは臨時休業として お休みを頂きました

孫たち幼稚園の「オペレッター」というか「劇」です
年長二人、年少一人、保育園児一人
皆、同じ「こども園」ですから 朝早くから お昼の2部まで しっかり
幼稚園行事にお供、、

帰宅して、爆睡昼寝

疲れ溜まってる感 たっぷり~です



「お届けレッスン」を少しづつ 配送準備し
生徒さんから 完成写真が届きます


今回は、レシピが抜けていたり、同じレッスン 送ったりと
失敗が重なりましたが、  皆さん、寛大なので その気持ちに甘えさせて頂き
対処して 早急に送ります~


昼寝のお蔭で 次の配送予定分も準備できました




「お届けレッスン」は 全国に届いています



ここ神戸から お届けしていますが、
全国に広がって 本当に有難いことです







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12月まで 神戸に住まれ 自宅教室に 数年通ってきて下さってました


でも、

旦那様の転勤がキッカケになり ご自分の実家である「福島」へ
戻られたN様

今度は、神戸から福島まで 「お届けレッスン」で繋がれています、私たち^^








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「キンカンのコンポート 美味しかった~」と感想も頂き

素敵に楽しんでおられる様子が届いて

ほっとしております



福島に帰られても すぐに仕事をスタートされ
バリバリと働かれ
休日を「自分の時間」として楽しまれるスタンスには脱帽~



忙しくても
子育て中でも
介護中でも

「自分時間」を大切にされている方が多いです


私も「自分時間」大切にしたいです



by chant-rose | 2019-02-23 22:24 | *お届けレッスン | Comments(0)

「リース教室」で*リースをもっと身近に


「リースレッスン」募集してま~す


お家のリース
もうずっと何年も そのままに
同じところに飾ってますか?

たまには、
場所を変えたり
解体して 新しい命を吹き込んでください

季節に合わせて
出したり しまったり


ただの飾りではなく
家族とともに
自分とともに 
時間を共有しています





カフェの3階フロアをアレンジしています


目指すは、「モロッコインテリア」です

もちろん、頭の中にあるのは、「私流、オリジナルモロッコ」




クリスマスに作ったリースの土台を使います





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greenをメインにします






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いい感じになってきました



シンプルでいて、派手すぎず、でも可愛い感じを演出したいですね





天井は、斜め天井で なんか落ち着く感じなんです

日本人は、狭いところが好きですものね





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味気ないので


アーティフィシャルフラワーで カーテンタッセルを作ります






「リースレッスン」で学ぶ 様々な技法があれば
色々アレンジできるんです





お家の中が明るくなります





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家にあった
白いバラ、green、オリーブを使いました


ベランダには、黄色いバラを咲かせる予定
黄色は、外壁に合わせてです



今まであまり育てようと思わなかった色だけど
何故か、何度考えても「黄色」しか浮かばず^^

一応、私の一生のラッキーカラーらしいです







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反対側は、少し赤を入れてみました


我ながら満足✨




もう少しで 完成です


また、照明がついたら ご紹介します






by chant-rose | 2019-02-21 20:47 | リース 教室 | Comments(0)

カフェ レッスン


「カフェ レッスン」お申込み 有難うございます

「自宅教室」「カフェ レッスン」の詳細は、こちらから




この日も「カフェ レッスン」

「野菜スープとドレッシング」「果実倶楽部」と2レッスン





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さあ、これだけ 作りますよ^^






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材料は、旬な果物や野菜を使います





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今回のスープは、カフェで パンランチでお出ししている「里芋&豆乳スープ」


里芋と言えば、ヌメリ

そのヌメリが痒くなったり、コロコロして剥きにくく

デメリットでもある


だけど、

効能を知れば、そのヌメリ 是非とも摂りたい!


ペクチンと言う成分が豊富





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ちょっとしたポイントを伝授する


「うわ~  剥きやすいし 痒くならない」

と、感想を頂きました^^





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有機の人参が手に入ったので それでドレッシングを作る


このドレッシングは、カフェでも大好評で 実は、何人ものお客様から

「売ってはないのですか?」と聞かれます



売ってはないけど レッスンはしてます^^



あるものを 使う

そのあるものも とても栄養がある


その辺を伝授






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ルンルン♪と鼻歌が聞こえてきそうな感じ


楽しく、可愛く






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でも、こうして ひと手間かければ

簡単にできるね?と 伝授する






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ぴりぴり感がたまらなくて美味しい 柚子ピール





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甘さも調整できるし、レシピは アイデア次第で色々できる



無駄なく

皮も中身も種も果汁も

全て使う




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お洒落な一品



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3時間で 2レッスン 終了~



急ぎ足で進めましたが、
後でレシピ見て、作業の手順を思い出し、
機会があれば、何度も作ること

そうすれば、自分でアレンジも楽しめます



里芋の栄養、人参の栄養、柚子の栄養で
この冬、乗り切りましょう♪





More
by chant-rose | 2019-02-19 18:10 | 野菜スープ&ドレッシング | Comments(0)

iroちゃんの*旬な夢


カフェをオープンしてから
走り続けているのは、私だけではなく
週5日仕事に行き、土日とカフェ出勤している主人も、、です

その主人が週末、体調不慮になり カフェをお休みすることに


土曜日、スタッフ優(次女)が少し手伝いに来てくれました
その時、iroちゃんも同伴^^(孫第1)



「一番いい高校に行って、大学行って、、」とiroちゃん


「それで?」「何になるの?」とママや私が聞くと

「カフェ ダックテール プラス で働く」だって^^





だから、ちょっとだけ 働くってどんな? 

体験して頂きました^^






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手作りチラシを 丁寧に折って(100枚あります)


それを ママと二人で寒い中、ポスティング作業



まだまだ、、





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3階の小さなルーフバルコニーのシートを貼って

ママのお手伝い(作業がスムーズにいくように)






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完成~



「おばあちゃま、とっても気持ちいいよ」と



カフェって 憧れなんだろうね


ダンサーでなく  カフェだって^^



嬉しいけど もっと大きな夢見ていいからね



by chant-rose | 2019-02-18 20:47 | 日々のこと | Comments(0)

♡型のパワー


ショコラが旅立った夜、
主人が「精進落とし」にご飯でも食べに行こうと
歩いていける近場の居酒屋に
いつもいく所ではなく 「新規開拓」も含めて 新しいお店に

30代前半のご主人と お腹の大きな奥さん とで切り盛りしてた^^


最初に生ビール2つを注文

きたビールで🍻をかわす瞬間
白い泡の部分に ♡  ハート型アート



なんだか嬉しくて 温かい気持ちになって

食事が進み 「🐶が旅立ったことを話した」



2杯目のビールがきたら
主人のビールの泡には、♡がダブル

私の泡には、スヌーピーの顔が描かれてた


この得意技 ほしい^^


だし巻き卵 を注文すれば 大根おろしが、なんと*雪だるま


小さな小さなおもてなし♡



♡型を見た時の 心が温かくなることは、

「カフェ ダックテール プラス」でも 実施しています





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カレーは、この通り大きな♡型に





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ストローも♡





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絵を描くことはできないけど^^






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小さな温かさ は届けたい




そんな思いを大切にしていきたい

来て頂いたお客様が 元気になる
そんなカフェに育てればいいな





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ある日、ママと二人で フルーツチョコフォンデユー を食べに来てきれたルーキーくん

ふう、ふぅ~しながら
チョコレートつけて 果物いっぱい食べてた


さあ、来週から カフェ出勤

頑張ります~


by chant-rose | 2019-02-13 20:38 | cafe ducktail plus | Comments(0)

浄化してもらう時間


毎年、2月頃に 夫婦二人で「厄除け」に参り
お祓いをして頂き、
鍵につける*鈴、車につける*交通安全のお守り
そして、娘たちに持たせる*鈴を 購入しています


*鈴の音色は、魔除けに効果あるので もう何年も続いて
1年に1度 新しい鈴と交換します



それから、主人の父のお墓参り

それから、カフェの旬な時期を過ぎた胡蝶蘭の片づけ

それから、その蘭を持って 私の母の家に

母は、蘭類を咲かせるのが得意です(ベランダで)
「又、咲いたら 頂戴~って」

それから、母を連れて 3人で「大山寺」へ

食事をして 母はそのまま 我が家に泊り 今朝、帰っていきました




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さあ、今日は、溜まっていることを 片付けていく時間に

あれも、これもと頭の中^^

庭のバラの手入れも 気になるけど 時間が足りるかな^^




by chant-rose | 2019-02-12 09:53 | 日々のこと | Comments(0)

植物って すごい「化粧品~自分を労わる」


いつも ブログをお読み頂き有難うございます

冬で 肌が乾燥するせいか、「ハーブコスメ」「美肌」「美髪」についての
以前の記事を見て頂くことが多くなりました


今日は、ずっと続けている私の肌を整える、心を整える方法を


体質が変わったと思ったのは、30代後半だったかな
いつもの市販の化粧品が合わなくなり
超敏感肌になってしまってて
そこから「基礎化粧品」探しが始まりました


3万円ぐらいで 化粧品を揃える

使う、期待する

合わない? 効果、変化を感じれない

違うメーカーのものを買う


というようなことを繰り返していました


私の肌は、小さい頃から 色白 だけど強く
特別アレルギーの症状も 肌ふが荒れるということもなかった

ただ、18歳ごろは、ニキビが出て そこで色々と研究したことも^^



何を使っても 改善しない
安い、高い、高価なものに変えて


心身疲れた時、「これは、作るしかない」と決断


もちろん、アロマの資格は取っていたし

その後、植物を育て ハーブの資格も取ることに

植物のパワーの魅力にはまる





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なんだろう、、手作り化粧品をつけた感想は、

「刺激もなく なんかいい」と

飽き性な私がそれから ずっと作り、使ってる



皆さんに、「面倒くさくない?」と聞かれますが

あの肌の違和感を我慢するより 全然まし



ただし、即効性はない



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自己研究をしていくうちに

「私の肌には、添加物などで反応を起こしてる」なんて思い始め



自分で作ることの
大切さを実感。

手作りしたものは、長く持ちませんから


夏でも冬でも ローションは腐る
腐らないように 市販のものは何かが入ってる


考えるだけでも恐ろしい~




ローションやクリームを作りだしたら 色んなものに疑問が?




リップ?

私は、市販のものを怖くて使えない




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日中何回も塗るなんて 紫外線浴びて 色素沈着の原因になるやん?


私の場合、
荒れを感じたら 夜寝る前にたっぷりと塗る


それでもだめな時は、医薬品を使う(滅多にないけど)







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香水でさえ
自分で調合したもの

香りに奥深さが違う






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もちろん、年齢とともに 目の周り、口の周りはしぼむ


残念だけど 化粧品だけで食い止めることは不可能で



肌のストレッチや頭皮のマッサージもする

それでも やはり重力や 衰えにはかなわないことも多い

そんな時は、「生きた証拠」と胸を張ろう^^






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シンプルだけど

「ハーブコスメ」は絶品だと自負





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冷えとりが流行してる

私は、自律神経の不具合になった時、
徹底的に自己研究して 「身体を温める」ことを学んだ


冷えてるから バランスがおかしくなる?
バランスがおかしいから 冷える?


絶妙なバランスが必要だと学び 入浴タイムを大切にする



もちろん、入浴の時間、入浴中の時間も大事
そして、身体の中の中まで 温める

そのためには? と




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バスソルトを作り 使う
夏も冬も オールシーズン







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主に 顔を洗う石鹸は、絶対だ

もちろん、身体も洗う

洗いすぎることが、肌アレの第1の原因かも






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頭皮や髪が 不調な時に、 これまた自己研究して
その不快な痒みやら 抜け毛を抑えることができた

それと同時に ドライヤーの見直し、ドライヤーのかけ方
もちろん、髪の保湿オイルは絶対だ!



シミが濃く、大きくなる
こればかりは、どうしょうもないな、、


でも、


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思い出して ケアする^^

シミも 太陽の下で 子供たちと過ごした時間の証拠






自分を労わる




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労り方は、それぞれ自分の好きを見つけること

私は、キャンドルや庭仕事


植物に触れて 見て 使い どんどん癒され 元気になれる方法を見出す






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自分のものの見方


人になんと言われても
自分がよければそれでいい

人に批判された考えを持っても
それが自分なら それでいい


でも、人に優しくされたことが嬉しかったら
人にその優しさを あげたいし
人に優しくしてあげたい思う



もうずっと コスメを作ってる私だから
言える

植物って すごいよね


育てて、見て、食べて、使って、飾って、香を確かめて、
そう思う





by chant-rose | 2019-02-11 11:17 | アロマ&ハーブ教室 | Comments(0)

神戸市垂水区 アロマ&ハーブガーデン教室~chant rose~


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